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A Milano un ristorante di
cristallo: The Cube by Elettrolux
Affacciata sul Duomo di Milano si trova The Cube,
un'imponente struttura di cristallo creata da Elettrolux insieme
all'Associazione JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe) e internazionalmente
rinomata, che ospita un temporary restaurant.
Fino al 26 aprile 2012 sarà possibile vivere
un'esperienza gastronomica altroché unica. Si tratta di un ristorante
estemporaneo racchiuso in uno cubo di 150 metri quadri realizzato in alluminio
tagliato al laser, interni di Corian™ bianco e che consiste in un vero e proprio
esperimento di alta tecnologia.
Creato e realizzato da Park Associati di Milano,
il cubo di cristallo può essere scomposto e assemblato successivamente in ogni
luogo; difatti, prima di arrivare a Piazza del Duomo a Milano, il ristorante
aveva già fatto altre tappe nelle città europee più importante, essendo partito
da Bruxelles ben 12 mesi fa.
I fortunati commensali che avranno la possibilità
di vivere l'esperienza The Cube capiranno meglio la descrizione quando vedranno
il tavolo a scomparsa che, a comando dello chef, scenderà dal soffitto per poi
rialzarsi al termine del pasto.
Un progetto futuristico, ma che promette inoltre
stimolare i palati dei 18 commensali grazie alla deliziosa offerta gastronomica
di giovani chef tra i più promettenti del settore. Hanno già
partecipato Christian e Manuel Costardi del Ristorante Da Christian e Manuel (e
ritorneranno dal 23 gennaio al 5 febbraio), e si alterneranno fino alla
primavera: Marco e Vittorio Colleoni del Ristorante S.Martino; Andrea Sarri del
Ristorante Agrodolce (fino al 22 gennaio); Ciccio Sultano del Ristorante Il
Duomo (dal 6 al 19 febbraio); Alessandro Breda del Ristorante Gellius (dal 20
febbraio al 4 marzo); Enrico e Roberto Cerea del Ristorante Da Vittorio (dal 5
al 18 marzo); Emanuele Scarello del Ristorante Agli Amici (dal 19 marzo al primo
aprile); Tommaso Arrigoni ed Eros Picco di Innocenti Evasioni (dal 2 aprile al
15 aprile); Nicola Portinari del Ristorante La Peca (dal 16 aprile al 26
aprile).
Si tratta di chef che appartengono
all'associazione Giovani Ristoratori d’Europa, una prestigiosa congregazione che
coinvolge giovani Chef-ristoratori emergenti, che avranno a disposizione le
migliori apparecchiature Electrolux sul mercato per preparare le loro proposte.
Fino alla primavera quindi, i visitatori del
capoluogo lombardo potranno godere di una cena in un ristorante unico, prima che
The Cube prosegua il suo tour verso le città di Londra e Stoccolma.
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